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Entdecken Sie unsere Menüs

Wochenmenü

Saisonale und Wochengerichte

Zu unseren Mittagstellern gibt’s einen Menüsalat oder Suppe dazu

Rindergulasch

Spaghetti, Marktgemüse vom Buechihof

Polentabramatakugeln mit Parmesan

Marktgemüse vom Buechihof

Pizza

Wähle deine Pizza aus unserer Pizzakarte 

Kartoffel-Knoblauchsuppe

Trüffelöl

Unsere Klassiker

Eglichnusperli mit Bärner Frites

Tartarsauce

Eglichnusperli auf dem Salatteller

Tartarsauce

The big salad

Salatteller mit saisonalem Gemüse gerösteten Samen und Kernen, dazu Papadam

No öbbis Süesses

Tobleronemousse

Im Weckglas

Panna Cotta

Waldbeeren

Kalte Lust aus Olten

im 120ml Becher
Milchglace: Popcorn-Caramel-Fleur du sel, Erdnuss-Schoko, Bananesplit, Cookies, Pistache, Stracciatella

Sorbet: Madliswiler Erdbeere

Pizzakarte

Specials

Genève

Mozzarella fior di latte, Rindshuft, Café de Paris Creme, Rucola, Grana Padano

Raclette

Raclettekäse, Speck, rote Zwiebeln, Kartoffeln, dazu Silberzwiebeln, Cornichon und Raclettegewürz

Aarebar

mit schwarzem Pizzateig
Mozzarella fior di latte, Lachs, Philadelphia Frischkäse, rote Zwiebeln, , Rucola, Avocado, Granatapfel

Ofelia

Mozzarella fior di latte, Pesto, Zucchettistreifen, getrocknete Tomaten, Burrata

Tartuffa

Mozzarella fior di Latte, Mascarpone-Gorgonzolacreme, Trüffel

Athena

Mozzarella fior di Latte, frischer Ziegenkäse, Birnen, Baumnüsse und Honig

Vegane Pizzas

Tricolore

Tomaten, veganer Käse, Cherry Tomaten, Rucola, vegane Hartkäseflocken

Verdure

Tomaten, veganer Käse, gegrilltes Gemüse, Rucola Cherry Tomaten

Pizzas

Mozza

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Basilikum

Pulci

Tomaten, Mozzarella di Bufala, Basilikum

Ori

Tomaten, Mozarella di Bufala, Schinken

Pausini

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Fondue di Bufala, Schinken, Pilze

Crudaiola

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Rohschinken, Mascarpone, Rucola

Vesuvio

Tomaten, Mozzarella fior di latte, scharfe Salami Ventricina

Belén

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Schinken, Oliven, Artischocken, Pilze

Neptuno

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Thon, Zwiebeln

Parthènope

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano

Maui

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Ananas, Schinken

Tricolore

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Rucola, Cherrytomaten, Grana Padano

Soletta

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Speck, rote Zwiebeln, Ei (Rudolf’s Freilandeier Selzach)

Nonna

Tomaten, Mozzarella fior di latte, gegrilltes Gemüse, Burrata, Cherrytomaten, Rucola

À la carte

Vorspiisä

Grüner Marktsalat

Blattsalate an Honigsenf-Dressing, Papadam und gerösteten Kernen und Nüssen

Gemischter Marktsalat

Blattsalate mit saisonalem Gemüse an Honigsenf-Dressing, Papadam und gerösteten Kernen und Nüssen

Kartoffel-Knoblauchsuppe

Trüffelöl

Hummus

Blumenkohltabulé, Mandelkrokant und Granatapfel und Pizzabrot zum dippen

Süsskartoffefries

Tartarsauce

vom Metzger

Rindergulasch

Bratkartoffeln, Gemüse vom Buechihof

The sting

Schweinswädli der Metzgerei Scholl mariniert in dunklem Bier und Senf,24h Stunden sous-vide gegart und gegrillt, Süsskartoffelfries, Marktgemüse vom Buechihof

Wienerschnitzel vom Kalb

Berner Frites, Marktgemüse, Preiselbeersauce

(Süsskartoffelfries statt Bärner Frites + CHF 2.00)

Usem Wasser

Egliknusperli mit Bärner Frites oder auf dem Salatteller

Tartarsauce

(Süsskartoffelfries statt Bärner Frites + CHF 2.00)

Vegi

„The big“ Salatteller

Blattsalate mit saisonalem Gemüse vom Buechihof, Quinoa an Honigsenf-Dressing, Papadam und gerösteten Kernen und Nüssen

Mascarponerisotte mit eingelegtem Trüffel

Spinat, knuspriges Feigen-Frischkäsebonbon mit Wahlnüssen

Polenta-Bramatakugeln mit Parmesan

Marktgemüse vom Buechihof

No öppis Süesses

Tobleronemousse

Im Weckglas

Panna Cotta

Waldbeeren

Glace Kalte Lust aus Olten

im 120ml Becher
Milchglace: Pistache, Erdnuss-Schoko, Bananasplit, Cookies, Popcorn-Caramel-Fleur du sel, Starcciatella

Sorbet: Madliswiler Erdbeere

Getränke

Apero

Martini

bianco/rosso

Campari

Orange/Soda

Cynar Ginger Ale

Pastis

Proseco Cüpli

Prosecco Cranberry

Hugo

Hugo

Mango oder Passionsfrucht

Aperol Spritz

Campari Spritz

Ramazotti Spritz

Gsprützte Wyyse

süss/sauer

Holundria

Lillet Roseberry

Apero ohne Alkohol

Crodino

bianco/rosso

Chinotto, Sanbitter

Mineral & Saft

Valser 3,3dl

prickelnd/still

Eistee «säubergmacht» 3dl/5dl

Shorle 3,3dl

Rivella 3,3dl

rot/blau

Coca Cola 3,3dl

Cola / Zero

Tonic / Bitterlemon 2dl

Ginger Ale 2dl

Gazosa

Himbeer, Manderindli, Limone

Mate El Toni 3dl

Fever Tree Ginger Beer 2,5dl

Orangensaft / Cranberrysaft 2dl

Hot Stuff

Kaffee Creme

Espresso

Espresso corretto

Kaffi Baileys

Kaffi fertig

Tee Rum

Schale, Cappuccino

Latte Macchiato / iced

Pumpkin spice Latte

Warmi Schoggi / Ovo

Schoggi Melange

Punch

Waldbeere/Apfel

Heisser Ingwer

Tee aus der Länggasse

Schwarz, Grün, Jasmin, Verveine, Mint, Berner Rosen, Melange Rouge, Schwarz

Grappa und so… (2dl)

Grappa Romano Levi

Grappa Amarone

Grappa Sarpa di Poli

Schnaps “auti Aprikose”

Alte Marille

Alte Wald-Himbeere

Zwätschge Schnaps

Sambucca

Hierbas, Ingwerer

Berliner Luft, Jägermeister

Limoncello di Capri 4cl

Averna 4cl

Braulio 4cl

Baileys 4cl

Bier

Birra Moretti 3dl / 5dl offen

Öufi Bügel 5dl

Quöllfrisch Bügel 3,3dl

Grimbergen dunkel 2,5dl

Erdinger Weissbier 5dl

Heineken 00 alkoholfrei

Cocktails und so…

Mate El Toni mit Schuss

RosaLinda

Vodka, Rosato, Cranberry

Sours

Amaretto, Wiskey, Gin

Mojito

Mules

Moscow, London, Kenntucky, Jamaika

Negroni

Alkoholfrei

Virgin Mojito

Martini Vibrante

Spirits (4cl)

Gin Bombay 40%

Gin Malfy 41%

rosa, limone, arancha, originale

Gin Monkey in a bottle gold 43% & blue 41%

Gin Monkey in a bottle Old Tom veredelt 43%

Vodka Sky 40%

Vodka Turicum 41,5%

Bacardi 37,5%

Bacardi carta negra 37,5%

Wiskey Wild Turkey 40,5%

Amaretto Disaronno 28%

+ Zusatz allg.

+ Gingerbeer

Entdecke zudem unsere Weine.

Unsere Weine haben wir mit viel Engagement und Überzeugung von Lokalen Weinhändlern für dich ausgesucht! Wir lieben jede Flasche, finde den Wein, der heute zu dir passt.

Alle offenen Weine sind jeweils im Glas zu 1dl, oder in der Karaffe 2,5dl oder 5dl erhältlich.

Weisswein Offen

Resiliance Grillo DOC

Sizilien, Italien – 100% Grillo 2022

Unsere Neuentdeckung: herrlich frisch, mit grosser Harmonie! Noten vom weissen Pfirsich und weissen Blüten. Perfekt zu kleinen Snacks und Vorspeisen wie Antipasti.

1dl CHF 7.00
3dl CHF 20.00
5dl CHF 34.00
Flasche 7,5dl CHF 49.50

Legio Vallis

Salgesch, Schweiz – Chasselas, Heida und Arneis 2021

Vollmundig und spritzig! Ein eleganter Walliser der dich nicht enttäuscht. Grossartige Noten nach gelben Früchten wie Birne und Apfel sowie einem Hauch Zitrusfrüchten.

1dl CHF 7.-
3dl CHF 20.00
5dl CHF 34.00
Flasche 7,5dl CHF 49.50

Custoza D.-OC Bianco

Verona, Italien – Chardonnay, Tocai Friulano, Garganega, Trebbiano Toscano und Cortese 2022

Floral und würzig! Der Alleskönner mit floraler Duftnote und einem angenehm zart würzigen Geschmack. Trocken mit sanfter Säure, hervorragender Apérowein.

1dl CHF 6.50
3dl CHF 18.50
5dl CHF 31.00
Flasche 7,5dl CHF 45.00

Weisswein Flaschen

Maccone Negroamaro bianco

Apulien, Italien – 100% Negroamaro 2022

Unsere Neuentdeckung schlechthin! Hier passiert was; Nuancen von Jasmin und Wildblumen in der Nase, am Gaumen frisch, seidig und lang anhaltend.

Flasche 7,5dl CHF 54.-

Sauvignon Bosco Della Donna

Veneto, Italien – 100% Sauvignon 2022

Gewinner Sauvignon du monde 2020

Balanciert und harmonisch! Sauvignon mit den typischen grünen Noten in der Nase und einer feinen eleganten Frucht. Weich, frisch und trocken im Abgang.

Flasche 7,5dl CHF 56.-

Roséwein offen

11 Minutes

Veneto, Italien – Corvina, Trebbiano die Lugana, Syrah, Carmenère 2022

Blumig und fruchtig! Eleganter Rosé-Wein mit viel Frucht, wundervoller Eleganz und einem langanhaltenden Abgang. Passt zu allem und jederzeit!

Offen
1dl CHF 7.-
3dl CHF 20.00
5dl CHF 34.00

Flasche
7,5dl CHF 49.50

Roséwein Flaschen

Whispering Angel

Provence, Frankreich – Grenache, Cinsault, Rolle

Wenn Engel flüstern… blasse Rosa, voll und üppig, dabei knochentrocken und mit einem weichen Abgang. Frische rote Beerenfrucht mit blumigen Noten. Reifes und fleischiges Gefühl am Gaumen.

Flasche
7,5dl CHF 69.00

Rotwein Offen

Asiotus

Emilia Romagna, Italien – Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah

Beerig und leicht. Fruchtige Noten nach Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Trockenpflaume. Das Bouquet wird durch erdige und balsamische Noten und feines Zedernholz abgerundet.

1dl CHF 6.50
3dl CHF 18.50
5dl CHF 31.00

Flasche
7,5dl CHF 45.00

Pino Doncel 12 meses

D.O.P. Jumilla, Spanien – Monastrell und Syrah 2021

Unser Liebling! Mit diesem Wein liegen wir «fast» immer richtig. Ausgewogen und intensiv! Erdiger Wein mit reifem Tannin, das viel Volumen und Süsse bringt. Nuancen von Vanille ergänzen das Bouquet.

1dl CHF 8.00
3dl CHF 23.00
5dl CHF 38.50

Flasche
7,5dl CHF 56.00

Ripasso Valpolicella Classico Superiore La Quena

Veneto, Italien – Corvina, Corvinone, Rondinella 2021

Der Klassiker, wenn es um ein feines Gläsli Roten zur Pizza geht! Samtig und körperreich! Viel Schmelz und angenehme Süsse. Intensives rubinrot mit Anklängen von Walbeeren und Kirschen. Zarte Nussaromen und Anklänge von Vanille.

1dl CHF 8.50
3dl CHF 24.50
5dl CHF 39.50

Flasche
7,5dl CHF 61.00

Rotwein Flaschen

Peter and the wolf - Riserva

Alentejo, Spanien – Syrah, Alicante Bouschet, Castelão und Carbernet Sauvignon 2020

Dunkelrote Robe, komplexes Bouquet mit Note von reifen Früchten, begleitet von reifen Früchten, begleitet von würzigem Aroma. Kräftig und mit ausgewogenen Noten von Waldfrüchten. Langanhaltender und blumiger Abgang. 12 Monate in französischen Eichenfässern

Flasche
CHF 46.-

Samsara Priorat

D.O.C. Priorat, Spanien – Grenache, Carignan, Syrah und Carbernet Sauvignon 2019

Tiefrot und würzig! Aromen von reifen roten Früchten und Mandarine sowie den charakteristischen Noten von Kräutern und Gewürzen.

Flasche
CHF 69.-

Bel'Aja Bolgheri DOC

Toskana, Italien – Merlot, Cabernet Sauvignon 2021

Purpurrote Farbe. Im Bouquet ein Hauch von Waldbeerenmarmelde mit süssen Gewürznoten. Angenehm harmonisch, mit weichen und umhüllenden Tannieren. 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche. 

Flasche
CHF 71.-

PURO Grape

Ojo de vino Agua Dieter Meier, Argentinien – Selection Malbec 2019

Reinsortiger argentinischer Malbec, verführt mit Noten von schwarzen Früchten, Kräutern und Veilchen im Bukett. Dazu die feinwürzigen Noten der Eichenholzreife. Am Gaumen ist dieser kraftvolle Rotwein elegant, intensiv, dicht und vielschichtig. Auch die frische Säure und die spürbare Mineralität, sowie der lange aromatische Nachhall machen den Dieter Meier Puro Malbec Grape Selection zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Flasche
CHF 97.-

Öffnungszeiten

Montag
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00

Dienstag
Ruhetag

Mittwoch
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00

Donnerstag & Freitag
11:30 - 14:30
17:00 - 23:00

Samstag
11:30 - 23:00
Nachmittag kleine Karte

Sonntag
12:00 - 22:00
Nachmittag kleine Karte

Kontakt

Landhausquai 17
4500 Solothurn

info@aarebar.com

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